丙級 中式麵食加工 糕漿皮麵類 - 鳳梨酥 製作每個30公克  ( 皮:餡 = 3:2 = 18: 12公克 ) 數量 : 30 個

今日午餐, 好料理台菜辦桌 - 

今天的早餐是在Disney Hotel 一樓的 Sherwood Restaurant 雪伍德花園餐廳 -

桃酥 製作每個 45 公克 數量 : 20 個

丙級 中式麵食加工 酥油皮麵類 - 蛋黃酥 製作每個 55 公克  ( 餅皮 & 豆沙 ) +  鹹蛋黃  (1/2 個 ) 油皮 (15 公克 )/  油酥 (10 公克 )/  紅豆沙 (30 公克 ) +  蛋黃 (1/2 個 ) 數量 : 24 個 ...

丙級證照 中式麵食考試心得, 上課或自學, 學會做要考試的產品, 考試前購買參考資料, 或上網先做一下學科的考題, www.labor.gov.tw > 熱門主題 > 測試參考資料

今年中秋節沒有要烤肉, 決定出去外面簡單吃, 選了平常中午可以吃滷肉飯的經濟台菜餐廳, 竹圍巷弄裡的"好菜園" -

Evie and Bob 烘焙筆記列表

白饅頭 ( 丙級證照題 ) * 麵糰發酵 ，延壓機延壓成面片，捲成圓柱狀，分割，刀切長方體或手整滾半圓球體，最後發酵，蒸籠蒸熟 * 12 個饅頭 ，中筋麵粉 500g/ 550g/ 600g

東京迪士尼海洋 遊樂設施 怪獸電力公司 玩具總動員3D Toy Story Mania! 地點 :  American Waterfront (アメリカンウォーターフロント) Fastpass : 有 年齡限制 :   沒有年齡限制 身高限制 : 無身高限制, ...