2014年2月23日 星期日

Cafe Du Monde 大阪 (來自紐奧良 比甜甜圈還好吃的 Beignet)

星期日, 2月 23, 2014 沒有留言

之前來日本都是吃 Mister Donut 甜甜圈, 沒想到Duskin集團也有引進美國紐奧良的Cafe Du Monde, 這一次就來回味一下這好吃的Beignet - 


Cafe Du Monde 在日本已經有10多家分店了, 東京也有, 之前來日本玩都沒發現, 這次來大阪剛好翻到雜誌上有介紹, 就特地來吃一下 -

我們去的是大阪茶屋町店, 早上很早就開店了, 當做早餐應該也不錯 -

Cafe Du Monde 招牌商品就是來自紐奧良的 Beignet, 中文是叫做貝奈特餅, 一般甜甜圈是圓的, 而 Beignet 是方方一塊, 跟甜甜一樣都是麵團下去炸的, Beignet 很單純就是方形的麵團炸出來後再撒上細細的糖粉, 現炸出來的時候, 熱熱的很好吃, 糖粉跟台式甜甜納中白砂糖粒不一樣, 是用磨得很粉很細的糖粉, 搭配起來口感就整個很不同, 而方形的炸麵團又跟台式雙胞胎也有不一樣的口感, 感覺比較柔軟膨鬆一點, 沒有雙胞胎那麼韌的嚼勁 -

日本賣的Beignet 一顆JPY 130, 兩顆 JPY 240, 有奶油糖粉口味跟肉桂糖粉口味, 另外還有Mini Beignet 附沾醬(卡士達/楓糖/巧克力/白奶油/草莓/蜂蜜) -

價格表-

也有賣熱狗/ 義大利麵 -

大阪 Cafe Du Monde 茶屋町店生意還蠻好的, 幾乎都坐滿了客人 -

先找個位置, 來點餐囉 -

飲料先拿, Beignet 還要等一下, 是現炸的  -

號碼牌 -

原味糖霜 Beignet ( ベニエ) 兩顆 JPY 240, 不會有太重的油炸味, 口感有點不容易形容, 就是介於甜甜圈與雙胞胎中間, 現炸新鮮實在就是好吃 -

迷你 Beignet 附卡士達沾醬 JPY 280, 這應該是日本改良的吃法, 有多種沾醬可以選擇, 還不錯 -

再點一個熱狗來吃吃看, 這個就比較普通 -

Cafe Du Monde 的咖啡罐, 蠻多超市都有在賣 -

番外篇, 10年前到 New Orleans玩的時候, 是我們在Cafe Du Monde 的創始店第一次吃到 Beignet -

十年前的時候 Beignet 超便宜, 三顆才USD 1.37 -

用滾輪壓模滾過麵團, 一個方塊一個方塊的 Beignet就做出來了 -

再下鍋油炸 -

撒上爆多的細糖粉, 就是美味的 Beignet -

食後感 - 到紐奧良必吃的Beignet, 也能在日本吃到, 還真不錯
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Cafe Du Monde 大阪 茶屋町
地址: 大阪府大阪市北区茶屋町6-25
日本官網: http://www.cafedumonde.jp/
美國官網: http://www.cafedumonde.com/
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