2010年9月23日 星期四

Toshiba TYM-1000 自製優格趣


透過日本代購, 在Yodobashi下單購買的Toshiba Yogurt-Maker 東芝優格機,
9980日圓 + 運費 + 代購金NT 200~300 -



日本製/ Made in Japan -




機器本體, 有附貼紙可以把它貼成乳牛的 -



裡面空空的 -



附有兩組空桶 與 優格大湯匙一支 -



使用說明書 -



建議使用一般牛乳, 成份調整/低脂牛乳 都不適合用來做優格 -



牛乳/菌種/溫度/時間的使用比例對照說明 -



面板操作說明 -




煮水, 將容器先做消毒殺菌動作 -



1公升裝鮮乳剛剛好 -



倒入容器  -



聖德科斯有機專賣店購買的優格菌, 一盒16包 -



Made in USA -



加入牛奶中, 攪拌均勻 -



加內蓋 -



鎖緊外蓋 -



放入優格機, 設定發酵時間, 可能因為菌種與牛奶品質與說明書裡的基本設定不同, 經過多次實驗結果, Evie & Bob都將時間設為12小時, 恆溫攝氏40度 -  


滴答滴答...

滴答滴答...

晚上八點開始做, 隔天起床就完成了 - 



取出成品, 冰入冰箱 - 



滴答滴答...


滴答滴答...

噹噹... 享用時間到了 -



完美的凝固, 挖下第一匙 -



自製原味優格, 一點點酸酸甜甜, 天然耶尚好!



愛吃甜的Bob, 拿出"陳稼莊"有機桑葚果醬 -



加入兩小匙 -



開始產生美麗螺旋 -



變身超完美冰糖有機桑葚優格 -



食後感 - 自己做的感覺就是比較好吃, 更不用怕有人工添加, 色素, 或凝固劑有的沒有的, 要吃真正的原味優格應該也只能自己做吧...

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